В России обновят ГОСТ на творог
Нововведения уточнят ряд показателей с учетом современной практики.
Новый ГОСТ на творог подготовил Росстандарт. Требования вступят в силу в январе 2027 года, пишет РИА Новости, ссылаясь на соответствующий документ.
Обновленные правила сохранят традиционный объект стандартизации, но уточнят ряд показателей с учетом современной практики. В том числе будет расширен перечень допустимого сырья, отражающий современные технологические решения. Это касается в том числе коровьего пастеризованного молока и сгущенного молока. Установят более низкую норму по содержанию белка в твороге: теперь она составит 14, 15 и 17 процентов в зависимости от жирности продукта. Ранее это были 14, 16 и 18 процентов.
Установят нижний порог кислотности, тогда как раньше был только максимальный показатель. Кислотность должна быть не менее 150 градусов Тернера. В Росстандарте пояснили, что это поможет в борьбе с фальсификатом и защитит добросовестных производителей. Также изменены нормы влажности творога: минимальный порог массовой доли влаги повышен с 60 до 65 процентов. Ера позволит точнее регламентировать консистенцию творога.
Ранее сообщалось, что ГОСТ на чипсы начнет действовать в апреле. Нормы определяют внешний вид, цвет, вкус и запах, а также допустимое содержание жира и пищевой соли.
Все самое интересное в нашем телеграм-канале.
Подписывайтесь на нас в Дзен!
В программе появится новый предмет по духовно-нравственной культуре, а обществознание с 2026 года будут изучать только с девятого класса.
Систему планируют изменять постепенно.
С 10 по 13 ноября пройдут деловые сессии, форумы и концерт с участием Басты.
Полевые сборы прошли на Голубых озерах в Казани.
Водитель обвиняется в хулиганстве и причинении тяжкого вреда здоровью общеопасным способом.
Несмотря на оптимистичные заявления властей, реальная ситуация на топливном рынке далека от полного восстановления. Эксперты предупреждают, что компании начнут заранее закладывать потенциальные издержки в стоимость товаров и услуг.
