Татарстанцам назвали основную причину отравлений детей в новогодние праздники
Управление Роспотребнадзора по республике дало рекомендации, как избежать таких неприятностей.
В период празднования Нового года обычно устраивается множество застолий с разнообразным выбором блюд. Как рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Татарстану, пищевое отравление у детей в эти дни чаще всего вызывают готовые блюда: салаты, заправленные майонезом, торты и пирожные с кремом, блюда из рубленого мяса, студень.
Кроме того, плохо промытые ягоды, фрукты и овощи также могут стать причиной отравления, поскольку на их поверхности могут остаться загрязнения.
Чтобы обеспечить здоровье детей и избежать проблем во время новогодних праздников, Управление рекомендует соблюдать следующие простые правила:
- Воздерживаться от покупки готовых блюд для новогоднего стола, а если все-таки покупать, то следить за сроками годности и условиями хранения таких продуктов;
- при приготовлении праздничных блюд своими руками обязательно следить за гигиеной: мыть руки, кухню, посуду и помещение;
- хранить сырые продукты и готовую пищу отдельно, использовать отдельные ножи и доски для разделки и обработки;
- не смешивать свежеприготовленные блюда с остатками еды от предыдущего дня;
- при приготовлении блюд использовать продукты, рекомендованные для детского питания: некрахмалистые овощи, цельнозерновой хлеб, различные крупы, нежирные мясо и рыбу;
- избегать продуктов, запрещенных для детского питания. В их числе, например, грибы, студни, сырокопченые продукты, острые соусы, кетчуп, майонез и другие;
- очень важно соблюдать правильную температуру и время готовки при приготовлении блюд из мяса, птицы, яиц, морепродуктов и других ингредиентов - качественная термообработка чрезвычайно важна для предотвращения риска пищевого отравления.
В Роспотребнадзоре подчеркнули, что большинство случаев отравлений у детей в январские праздники связано с тем, что люди не хотят выбрасывать остатки еды с новогоднего стола. Вместо этого они предпочитают сохранять продукты и постепенно употреблять их в течение праздничных каникул. Необходимо помнить, что срок годности салатов, хранящихся в холодильнике, ограничен, заключили в ведомстве.
Ранее в Казани закрыли шаурмичную на Декабристов после отравления посетителя. Инспекторы в ходе проверки выявили грубые нарушения санитарных норм.
Все самое интересное в нашем телеграм-канале.
Подписывайтесь на нас в Дзен!
Жители одного из районов республики услышали громкий взрыв.
На отца погибшего на самокате подростка заводят дело о вовлечении несовершеннолетнего в систематическое распитие алкоголя.
Прокуратура контролирует расследование уголовного дела.
В Chevrolet находились семь человек.
Ребёнок погиб, мужчина ждёт спасателей с переломанными ногами на высоте 4500 метров.
Рынок недвижимости столицы Татарстана переживает тектонический сдвиг. В регион зашли мощные федеральные игроки — «Самолет», «ФСК Регион» и «ГК ТОЧНО». Изменит ли битва девелоперов качество жилья в столице?
