ГОСТ на чипсы начнет действовать в апреле
Нормы определяют внешний вид, цвет, вкус и запах, а также допустимое содержание жира и пищевой соли.
С 1 апреля 2026 года в России введут ГОСТ на картофельные чипсы. Среди характеристик: внешний вид, цвет, вкус и запах, а также допустимое содержание жира и пищевой соли. В частности, чипсы должны быть хрустящими, рассыпчатыми, иметь характерные для конкретного вида чипсов вкус и запах с ощутимым ароматом используемых вкусоароматических добавок или ароматизаторов, пишет ТАСС.
Нормы допускают наличие вздутий на пластинках чипсов в виде сферических образований, которые возникают при взрыве волокон картофеля от нагревания содержащейся внутри жидкости. Также в пакете могут быть чипсы коричневого цвета из-за карамелизации сахаров в картофеле, но не более 20 процентов от массы чипсов в упаковке. Количество раскрошившихся изделий не должно превышать 25 процентов от общей массы. В чипсах из натурального картофеля должно содержаться не более 45 процентов жира. Также в чипсах, полученных из продуктов переработки картофеля и (или) картофельных полуфабрикатов, показатель не должен превышать 35 процентов. ГОСТ поддержали Армения, Белоруссия, Казахстан, Таджикистан, Узбекистан, Киргизия.
Ранее сообщалось, что ГОСТ для чак-чака начал действовать в России. Документ дает определение десерта и детально описывает технологические этапы его изготовления.
Все самое интересное в нашем телеграм-канале.
Подписывайтесь на нас в Дзен!
В программе появится новый предмет по духовно-нравственной культуре, а обществознание с 2026 года будут изучать только с девятого класса.
Систему планируют изменять постепенно.
С 10 по 13 ноября пройдут деловые сессии, форумы и концерт с участием Басты.
Полевые сборы прошли на Голубых озерах в Казани.
Водитель обвиняется в хулиганстве и причинении тяжкого вреда здоровью общеопасным способом.
Несмотря на оптимистичные заявления властей, реальная ситуация на топливном рынке далека от полного восстановления. Эксперты предупреждают, что компании начнут заранее закладывать потенциальные издержки в стоимость товаров и услуг.
