Роскачество выявило сальмонеллу и другие бактерии у 11 российских производителей куриного фарша

У 11 из 18 производителей куриного фарша было выявлено превышение по количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (МАФАМ), а также бактерии группы кишечной палочки, пишет РИА «Новости», ссылаясь на пресс-службу Роскачества.Сообщается, что на «Знак качества» могут претендовать только две российские марки - это «Петелинка» и «Мясницкий ряд».Так, нормам не соответствуют торговые марки «Азбука вкуса», «Рококо», SPAR, «Перекресток», «Мясновъ», «Ярославский бройлер» и «Чернышихинское мясо». В них эксперты обнаружили МАФАМ. В продукции марок «Троекурово», «Каждый день», «Чернышихинское мясо» нашли кишечную палочку. Сальмонелла присутствует в курином фарше марок «ВкусВилл», «Своя» и «Ярославский бройлер», листерии - у «Троекурово» и «Перекрестка».

По заявлениям сотрудников ведомства, у продукции «Мираторга» тоже не все в порядке. В ней выявили не заявленную в маркировке клетчатку, а это нарушает технические регламенты Таможенного союза.Всех производителей уже уведомили о соответствующих нарушениях. Некоторые уже начали проводить масштабные проверки на предприятиях.