Александр Шавлиашвили: «Задача Казани — перешагнуть планку в 7 млн туристов»
Без координации с рестораторами в этом вопросе не обойтись.
Казань должна гордиться своими ресторанами и рестораторами. Уровень, на котором они сегодня представлены, действительно очень высокий, похвалил местный общепит на коллегии Ассоциации ресторатов и отельеров республики (АРиО), которая прошла 24 марта, новый руководитель комитета по туризму Казани Александр Шавлиашвили.
Он заметил, что у него есть с чем сравнивать: «Санкт-Петербург (именно оттуда прибыл Шавлиашвили – «ВК») – один из самых развитых регионов в гастрономии». Чиновник также сообщил, что недавно был в Нью-Йорке, который тоже «возглавляет топы [в кулинарии] (считается одним из лучших городов в Америке для гурманов – «ВК»)».
– Мы отстаем не намного, – заверил недавно назначенный глава комитета по туризму присутствующих. Он убежден, что это обстоятельство «играет колоссальную роль в привлекательности города для его гостей». И Казань сделала большой скачок как одна из туристических столиц нашей страны, заняв третье место в России. Пока она принимает 5 миллионов гостей в год.
– Согласно стратегии развития Казани, перед нами стоит задача перешагнуть планку в 7 миллионов туристов, – сообщил Шавлиашвили.
Спикер напомнил, что эти миллионы путешествующих не экономят на ресторанах, но пока лишь два дня. Именно столько времени, согласно аналитическим выкладкам, проводят приезжие в Казани. Он рассказал, что задача возглавляемого им комитета до 2030 года добавить к этим двум дням пребывания третий день, который, как показывает практика, дает дополнительно 30% оборота общепиту. По крайней мере, такая тенденция в Санкт-Петербурге. Александр Шавлиашвили считает, что в этом плане его структуре необходимо взаимодействовать с рестораторами и он готов выслушать их идеи.
– Я с гордостью могу сказать вам «коллеги», у меня ресторанное прошлое. Моя любимая работа – официант, – напомнил он.
Согласно биографии Александра Шавлиашвили, размещенной на сайте казанской мэрии, свою профессиональную карьеру он начал в 2005 году с позиции бармена-официанта в одном из ресторанов Санкт-Петербурга. В 2016 году стал генеральным менеджером международного ресторанного холдинга Ginza Project в Нью-Йорке.
Работал руководителем сервисов питания Оргкомитета FIFA-2018 в Санкт-Петербурге. Консультировал организацию мероприятий UEFA EURO-2020, затем возглавил оргкомитет UEFA Champions League Final 2022. В справке также указано, что с 2018 года и по настоящее время Александр Шавлиашвили остается учредителем и управляющим партнером группы компаний «АГНА» – оператора Василеостровского, Московского и Мальцевского рынков в Санкт-Петербурге.
О том, что Ильсур Метшин назначил выходца с берегов Невы главой комитета по туризму Казани, стало известно 27 ноября прошлого года. Сегодняшнее его выступление стало первым публичным после занятия этой должности.
Ранее мы писали, что оборот общепита в Татарстане в 2025 году составил 97 миллиардов рублей. Туристы оставили в кафе и ресторанах региона 7,7 миллиарда рублей.
Все самое интересное в нашем канале в MAX.
Подписывайтесь на нас в Дзен!
Сроки следствия по делу основателя «Волги-Автодор» продлены на два месяца - до 14 июня.
Обвиняемый организовал убийство вместе с сообщниками год назад.
Жилинспекция Татарстана перечислила все обязательные работы.
Мошенники выманили у мужчины почти 4 миллиона рублей.
Земля была предназначена для малоэтажной жилой застройки.
В Госдуму внесен законопроект «О цифровой валюте», который определяет правила игры на российском крипторынке. Эксперты отмечают, что он схож с европейским, но все же уникальный. Не исключено, что его примут уже в весеннюю сессию.
