Кафе «Халяль» в Казани закрыли из-за нарушений и кишечной палочки
Часть сотрудников работала без медосмотра, вакцинации и гигиенической аттестации.
Кафе «Халяль» на улице Гагарина в Казани закрыли на 45 суток из-за антисанитарии, сообщает пресс-служба регионального Роспотребнадзора.
Служба провела в кафе внеплановую проверку из-за неудовлетворительных проб продукции, взятых ранее. Новые иследования подтвердили наличие бактерий группы кишечной палочки.
Были обнаружены серьезные нарушения. В кафе не хватало оборудования и цехов для полноценного приготовления еды из продовольственного сырья, зафиксировано нарушение поточности технологических процессов. Помимо этого часть сотрудников работала без медосмотра, вакцинации и гигиенической аттестации, производственный контроль не велся.
Роспотребнадзор выяснил, что посуду и инвентарь мыли с нарушениями, моющие средства отсутствовали, а помещения содержались в антисанитарном состоянии. Для приготовления блюд использовались продукты без маркировки и сопроводительных документов. Присутствие кишечной палочки прямо указывало на несоблюдение технологии и личной гигиены, заявили в надзорной службе.
Помещения кафе опечатали, на владелицу составили протоколы. Суд закрыл заведение на 45 суток.
Ранее сообщалось, что суд закрыл суши-бар «Цезарь» в Казани на 60 суток из-за кишечной инфекции. Роспотребнадзор выявил грубые нарушения санитарных норм в заведении.
Все самое интересное в нашем телеграм-канале.
Подписывайтесь на нас в Дзен!
Метеорологи предупреждают о сильной метели и гололедице.
Управление образования города рекомендовало родителям и детям оставаться дома.
На данный момент на Куйбышевском водохранилище, куда впадает и Казанка, осуществляется сезонное регулирование стока, пояснили специалисты регионального отдела водных ресурсов.
Грузовики бросают прямо на дороге.
Гульназ Султанова спела татарскую песню и выбрала в наставники оперного баса Ильдара Абдразакова.
На фешен-рынке подорожало все: логистика, сырье, фурнитура. Сказались инфляция и повышение НДС, к тому же сильно выросли сроки доставки. Владельцы брендов опасаются повторения сценария 2000-х годов, приведшего к разрушению производства.
