В казанском ресторане GAGAWA по адресу Ибрагимова, 56 не находили кишечную палочку. Об этом заявила владелица заведения Галина Сенина. С результатами смывов также ознакомилась «Вечерняя Казань».
Напомним, что ранее региональный Роспотребнадзор в телеграм-канале отметил, что кафе закрыли на две недели, из-за жалобы на бактериальную кишечную инфекцию. Однако в кафе поспешили опровергнуть заявление ведомства, предоставив результаты проверки.
Тем не менее в кафе выявили следующие нарушения: неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние разделочного инвентаря (некачественная мойка), совместное хранение разделочного инвентаря для готовой продукции и сырой продукции, использование посуды, изготовленной из материалов, не соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, а также хранение напитков вне охлаждаемой витрины (холодильного оборудования) и их реализация с нарушением установленных условий хранения.
В связи с этим заведение «GAGAWA» закрыли на 14 суток.
Все самое интересное в нашем телеграм-канале.