Китайскую лапшу россиянам будут готовить по ГОСТу
Уже действующие стандарты распространяются только на изделия из пшеничной муки, не затрагивая экзотические блюда.
С 1 сентября в стране начнет действовать ГОСТ на китайскую лапшу из кукурузного или картофельного крахмала — фунчозу. Блюдо должно представлять из себя нитеобразные макароны с поперечным сечением, одинарные или согнутые пополам. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на Росстандарт.
На данный момент имеющийся ГОСТ действует только на макароны из пшеничной муки, тем самым не затрагивая фунчозу. По новым правилам длина изделия не должна превышать 70 сантиметров и иметь долю воды до 12 процентов. После варки китайское блюдо не должно слипаться и терять форму.
Как объяснили в Росстандарте, фунчоза имеет свой собственный вкус, поэтому посторонние привкусы и запахи не допускаются. Если в составе кукурузный крахмал, то цвет должен быть серовато-белым, а если картофельный — то кремово-белым. Поверхность лапши должна быть гладкой, но небольшие шероховатости допускаются.
Фунчозу повсеместно используют в салатах, супах и в качестве самостоятельного блюда, поэтому было важно установить ее точные характеристики.
Ранее сообщалось, что ГОСТ в России теперь введут и на детские парикмахерские. В салонах разрешили делать щадящие окрашивания, временные татуировки и прокол мочек ушей.
Все самое интересное в нашем телеграм-канале.
Подписывайтесь на нас в Дзен!
Суд встал на сторону Юлии Урманчеевой.
Мера позволит платить только за фактическое потребление тепла.
Мужчина разбил витрину и поджег петарду.
Мать ребенка сейчас в реанимации.
Речь идет об исторически ценном объекте.
Средний доход сотрудников до вычетов достиг в России 140 тысяч рублей. Однако такая динамика отражает не рост зарплат, а их сегментацию: доходы растут неравномерно по отраслям и регионам. К тому же товары и услуги дорожают быстрее.
