Эксперт КФУ объяснил, как выбрать сладости и не навредить здоровью
Сахарозаменители вызывают недоверие у ученых.
При покупке торта, пирожного или пирога необходимо обращать внимание на этикетку, рассказал профессор-консультант кафедры аналитической химии химического института КФУ Герман Будников. Его цитирует медиапортал университета.
Будников пояснил, что для вкусного теста и крема часто используется много жира. Химик уточнил, что если на упаковке указано сливочное масло, то нет нужды беспокоиться. Однако стоит обратить внимание на маргарин, так как возможно наличие вредных трансжиров.
Производство продуктов часто включает пищевые добавки, которые могут быть как натуральными, так и искусственными. В России европейская система маркировки пищевых добавок, где символ «Е» означает «Европа». Использование каждой пищевой добавки, будь то краситель, ароматизатор, усилитель вкуса или другое вещество, контролируется законодательством и проходит экспертизу Роспотребнадзора и ФИЦ по питанию и биотехнологиям.
Будников также отнесся с недоверием к сахарозаменителям. Их воздействие на организм пока не до конца изучено, и некоторые исследования показывают, что их употребление может вызвать опасные заболевания, поэтому стоит быть осторожными.
Ранее мы писали, что торты «Гайлэм» без полного состава запретили продавать в Татарстане. На упаковке также не была указана дата производства.
Все самое интересное в нашем телеграм-канале.
Подписывайтесь на нас в Дзен!
Популярное
Соответствующий указ подписал Рустам Минниханов.
Аферисты через приложения могут получить доступ к онлайн-банку граждан.
Роспотребнадзор по Татарстану проводит мониторинг для исключения рисков заболевания лихорадкой Марбург.
Есть нюанс - сумма накоплений не должна превышать 412 тысяч рублей.
Непогода прогнозируется в конце дня и вечером 20 января, ночью и днем 21 января.
Развитая транспортная инфраструктура республики позволяет ей упрочить позиции в международной торговле. Но для того чтобы стать глобальным хабом и справиться с объемом грузоперевозок, нужно преодолеть немало проблем и привлечь инвестиции.
