"Периодическая" таблица витаминов и микроэлементов

Аскорбиновая кислота (витамин С) В яблоках, тыкве, хрене, капусте, помидорах, арбузах, облепихе. Зимой источником витамина С послужат апельсины, свежая и квашеная капуста, шиповниковый чай. Глюкоза В абрикосах, арбузах, апельсинах, бананах, винограде, вишне, облепихе и хурме. Если вас смущают цены на эти фрукты и ягоды, утешайтесь тем, что вы подпитываете свою память. Железо В яблоках, шпинате, шиповнике, гранатах. Йод Много йода содержат хурма, фейхоа и плоды аронии. А покупая в магазине фрукты, прихватите заодно баночку морской капусты. Там тоже йода немало. Калий В сухофруктах - в черносливе, изюме, кураге, а также в персиках, бананах, винограде, кизиле, баклажанах. Или (что гораздо дешевле) в картошке в мундире и зеленом луке. Кальций Кальция больше всего в молочных продуктах. Но зато в овощах он идеально сбалансирован с другим полезным элементом - фосфором, поэтому не надо брезговать зеленым салатом, капустой брокколи и свеклой. Каротин (витамин А) В морковке, шиповнике, облепихе и прочих фруктах, плодах и ягодах оранжевого и красного цветов. Особенно важно налегать на них, если вы часто вынуждены напрягать зрение в сумерках. Натрий Хотя натрий - основная составляющая поваренной соли, лучше искать его все-таки не в солонке, а в овощах и фруктах: капусте, сельдерее, шпинате, остром красном перце, свекле и яблоках. Фтор В зеленых листьях капусты и зеленом луке. Фитонциды Почаще ешьте лук и чеснок, а также чернику, сливы, апельсины, лимоны, хурму, кизил и айву. Эфирные масла В изобилии содержатся в мандаринах, лимонах, апельсинах, яблоках, грушах. Доброго вам здоровья! ("ТВ-парк" .)