Сотни тонн продукции забраковали на пути в казанские школы
Помимо некачественного сырья, проблемой является и нехватка кадров в общепите. Департамент продовольствия и соцпитания Казани даже готов доплачивать 20 тысяч сотрудникам, которые привели знакомых на предприятие.
Чем и как кормят детей?
В течение учебного года лаборатория Департамента продовольствия и социального питания Казани продолжает тщательно контролировать продукты питания, поступающие в школьные столовые. Было проведено свыше 168,7 тысячи анализов. В результате работы службы было забраковано и не принято почти 640 тонн поступающего сырья и продуктов питания, сообщила генеральный директор Департамента продовольствия и социального питания города Казани Рима Мухамедшина.
Сейчас департамент продовольствия Казани обеспечивает питанием более 308 тысяч жителей города и десяти районов Республики Татарстан. В числе тех, кто получает питание по этой программе - 75 тысяч воспитанников детских садов и пять тысяч пациентов казанских больниц.
Подводя итоги завершившегося учебного года, докладчица отметила, что горячее питание было организовано для 174 тысяч школьников Казани. Среди них - 78 тысяч детей, которые получают бесплатное горячее питание в рамках федеральной программы для учащихся начальных классов. Также 15 800 старшеклассников из льготных категорий, включая детей участников СВО и детей с ограниченными возможностями здоровья, также получили бесплатное питание.
Лето - не период для отдыха сотрудников департамента. Наоборот, ожидается не менее насыщенная работа, ведь начинают работать летние лагеря. В этом сезоне организуют питание для более чем 19 тысяч детей из Казани и почти 10 тысяч ребят из районов республики в летних лагерях.
Кто как не родитель даст лучшую оценку тому, что делает, где учится или что кушает их ребенок. Поэтому родители активно участвуют в контроле за качеством и вкусом блюд. В течение учебного года система родительского контроля в школьных столовых продолжала действовать, и по ней получили почти 25 тысяч отзывов.
- Удивительно, но 98,7 процента из всех комментариев оказались положительными, - прокомментировала Мухамедшина.
Уже пятый год подряд из республиканского бюджета выделяются средства на модернизацию школьных столовых в рамках программы бесплатного горячего питания для младших классов. В этом году на проведение строительных и монтажных работ предусмотрено 271 миллион рублей. К 1 сентября обновленные пищеблоки откроют свои двери в 12 казанских школах.
Замена оборудования и мебели в школах, проходящих ремонт, будет осуществляться за счет софинансирования департамента питания на сумму 53 миллиона рублей. Модернизация оборудования осуществляется не только в тех учебных заведениях, где проводятся ремонтные работы, но и везде, где это необходимо. К началу учебного года все школы получат новую посуду, кухонный инвентарь и спецодежду. Общие затраты департамента питания на подготовку к новому учебному году составят 98 миллионов рублей. После завершения всех запланированных работ к началу учебного года в Казани будут функционировать 188 школьных ресторанов. Одним из ключевых результатов этой модернизации станет расширение обеденной зоны и увеличение количества посадочных мест, что особенно актуально в условиях постоянного роста числа учащихся. По итогам ремонтных работ и открытия новой школы к 1 сентября планируется прирост почти на 700 мест.
Нехватку кадров решит программа «Приведи друга»
Одним из самых актуальных и сложных вопросов в сфере социального питания остается укомплектованность сотрудниками. В Казани, например, школьные столовые обеспечены кадрами на 84 процента с учетом совмещения ставок, а по количеству работников этот показатель составляет всего 67,6 процента.
- Мы активно поддерживаем администрации школ в решении этой проблемы, предоставляя всестороннюю помощь, - заверила спикер.
Одним из наиболее эффективных инструментов привлечения новых сотрудников остается программа «Приведи друга». В прошлом учебном году сотрудники привлекли в штат департамента питания 95 человек, а в школьные столовые – 138. За каждого «приведенного друга» выплачивается вознаграждение в 20 тысяч рублей.
- Для всех это серьезный, хороший пример того, как надо вести работу. Не рассказывать, как сложно, что негде взять людей, легче времена не наступят… Сложно конкурировать за кадры, сложно находить общий язык, но его всегда можно, а самое важное, нужно находить, - прокомментировал мэр Казани Ильсур Метшин работу департамента.
Говоря о кадровой ситуации, мэр также подчеркнул, что не следует ожидать, что зарплаты этих профессий приблизятся к уровням таких компаний, как «Сибур» или «Татнефть». Необходимо обеспечивать цели и задачи, стоящие перед организацией, теми ресурсами, которые имеются в распоряжении.
Что касается кадровой обеспеченности самого департамента питания, то сегодня этот показатель составляет 94,5 процента. При этом 20 процентов сотрудников работают в этой сфере более 10 лет.
Для решения этой проблемы с сентября 2025 года студенты смогут совмещать и учебу, и работу. Департамент планирует внедрить целевое дуальное обучение, которое позволит студентам трудоустраиваться с первых дней обучения. Из числа студентов будут формироваться бригады, которые будут закреплены за школами и объектами департамента питания.
Подписывайтесь на нас в Дзен!
По данным следствия, четверо сотрудников полиции поймали иностранца на трассе и начали вымогать у него крупную сумму. Пока задержаны только трое, кто еще мог быть в группе «оборотней», не раскрывается.
Следствие добилось для предполагаемого заказчика покушения на Ирину Шевыреву продления ареста — это время правоохранители хотят использовать для проверки причастности Шевырева и к другим преступлениям.
Горсуд Набережных Челнов на два месяца отправил в СИЗО бывшего мэра Нижнекамска Рамиля Муллина. По версии следствия, экс-чиновник на своем посту провернул аферу с контрактниками на более чем 60 миллионов рублей.
С января в республике тарифы на ЖКУ вырастут на 1,7%, а в октябре — на 18,2%. А небольшие УК могут обанкротиться из-за изменений правил УСН и перехода на общую систему налогообложения, что снова может привести к повышению цен.
Кабмин Татарстана наконец выбрал вариант трассировки дороги-дублёра Оренбургского тракта, однако этот вариант вызвал критику. Эксперты считают, что с обществом решение так и не обсудили.
